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[美食DIY] 自制美味三文鱼三明治

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  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-6 16:12
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    发表于 2018-2-12 16:09:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

    之前经常做scrambled eggs,算是简单省事


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    经常吃也会腻的,  bigger也日渐不行...突发奇想换新菜品, 先上结论:


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    好吃到哭


    作为懒人, 费事的东西坚决不做第二次, 早上时间宝贵, 所以三文鱼是事先预制冷冻的。


    制作分两部分, 第一部分是预制三文鱼, 第二部分是做sandwiches.


    材料全部来自walmarts, 除了那个韩式烧烤酱, 购于H mart.


    三文鱼, 法棍, 青椒,大蒜粉, 烧烤酱, 食用油, 还有cheese. 本人对cheese完全没研究, 就用的最常见的taco cheese.


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    三文鱼去皮, 切小片, 大概寿司那么大片, 太薄容易碎, 太厚不容易熟. 本人煎肉都是well done, 虽然口感牺牲了不少, 但是安全放心, 轻微洁癖


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    注意要顺着鱼肉纹路切, 否则煎的时候会碎。 图中上面几片就是反面教材


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    在切好的鱼肉上撒一层大蒜粉, 然后铺第二层鱼肉, 再撒上大蒜粉,大蒜粉一煎就没什么味道了, 主要靠BBQ酱调味。


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    最后淋上烧烤酱, 稍微腌制一下


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    开中火热锅, 放一点油。5档什么概念呢? 4档煎牛排, 7档炒菜。5档煎牛排的话, 会焦。


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    按顺序下入鱼片,下满一锅时候刚好第一片下进去的可以翻面了。兹兹的香气就冒出来了


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    同时转3档小火。


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    稍微煎一下, 就可以出锅了,放凉分装小份备用


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    插播一则广告...旁边的炸酱面炸酱也快做好了...做法比较山寨...跟本版的正宗炸酱相距甚远


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    第一阶段完成, 放冰箱冷冻, 不怕坏掉.


    顺便要把厨房收拾干净。这种面料很好清洁。


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    Dear(第二) Tim(天) 一早, 在美(chun)梦中醒来, 根陈博打过招呼,就可以做sandwiches了.


    说好的一分钟, 计时开始!


    取两颗青椒, 4分或6分(图中是6分, 其实4分刚好...), 去籽冲洗一下, 摆盘


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    铺一层cheese, 法棍切片


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    取预制的三文鱼, 请无视其他各种冷冻食品....


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    微波炉30s, 解冻一下。 把面包铺在青椒上, 上面再铺一层奶酪。 奶酪起到胶水的作用


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    把鱼片铺最上面, 最后的汁也要淋上去哟。


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    最后一步, 放入微波炉转 30s. 哈哈, 微波炉最适合懒人了!


    别问我上班为什么这么晚...


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    01_副本.jpg


    当当当, 做成!


    一口下去, 首先接触味蕾的是鱼肉的香气, 然后是奶酪的味道,在咀嚼下去, 是青椒的清香和crunchy.


    逼格满满,还营养俱全, 蛋白, 谷物, 蔬菜VC都cover了。 怎么样, 要不要自己试试!


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    发表于 2018-2-13 17:07:19 | 显示全部楼层
    看着感觉不错
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    发表于 2018-2-13 17:07:39 | 显示全部楼层
    好棒啊这个吃早餐好爽
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    发表于 2018-2-13 17:07:57 | 显示全部楼层
    哇塞还有三文鱼
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