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[吃货探店] 广场老牌豆花甜汤:豆花甜腻浓稠,甜汤清淡微甜

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-4-13 16:21
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    发表于 2017-12-16 14:58:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

    广场老牌豆花甜汤


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    广场老牌豆花甜汤


    店主张师傅从汕头人民广场的路边摊干起,但是生意过于红火,就开起了店铺,所以叫“广场老牌豆花甜汤”,当然,从名字你就容易看出他们家的招牌肯定是“潮式豆腐花“和”甜汤“咯。


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    广场老牌豆花甜汤


    我们到的时候这里已经开始排队,老板一碗接一碗地不停地盛豆花,豆花三元一份,很实惠,甜汤可以自己搭配,我们点了一份豆花(¥3)和薏米绿豆莲子搭配的甜汤(¥10)。


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    广场老牌豆花甜汤


    印象里好吃的豆花是“滑嫩清香”,而这的豆花一点也不软滑,用勺子挖起来像果冻,比我见过的豆花都要“结实”——口感很厚实,豆香浓郁,但又有淡淡的像“糊”的粗犷感,撒了糖之后特别甜,完全不逊于江南的甜,让我不禁感叹,原来擅长追溯食物之原味的潮汕人民也有重口的一面。


    总之,这样“潮式豆腐花“是非常值得体验的。


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    广场老牌豆花甜汤


    与豆花猛烈热情的甜腻浓稠比起来,甜汤是清淡微甜的口味,虽是温的,但在这酷热的夏天喝起来仍然觉得清甜温润。


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    发表于 2017-12-16 15:35:15 | 显示全部楼层
    不喜欢吃这个
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    发表于 2017-12-16 15:38:41 | 显示全部楼层
    这东西太甜吃不惯
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    发表于 2017-12-16 15:47:51 | 显示全部楼层
    下班去尝尝
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